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«Salt Bae» a licencié illégalement des travailleurs pour se plaindre de la politique de mise en commun des pourboires

Le restaurant d'une célébrité Internet est dans l'eau chaude après le licenciement de quatre employés.

Rapports Lexis-Nexis LAW 360:

«Le restaurant new-yorkais appartenant au célèbre chef connu sous le nom de Salt Bae a enfreint la législation fédérale du travail en licenciant quatre travailleurs pour s'être plaint de sa politique de partage des pourboires, a déclaré un avocat du National Labour Relations Board dans l'une des quatre notes de conseils publiées jeudi.

La loi nationale sur les relations de travail protégeait «  indéniablement '' les travailleurs de Nusr-Et Steakhouse par la jurisprudence de longue date de l'agence selon laquelle les travailleurs sont protégés contre les représailles lorsqu'ils se plaignent de pools de pourboires, a déclaré Jayme Sophir, alors chef de la Division des conseils du NLRB, dans une lettre datée de juin 2019. Une décision de 2019 selon laquelle un travailleur de l'aéroport international JFK n'était pas protégé lorsqu'il se plaignait de mauvais pourboires n'a pas renversé ce précédent, a déclaré Sophir.

«  Contrairement au reproche isolé du skycap à Alstate, les parties accusatrices ont agi de manière concertée en faisant part à plusieurs reprises des préoccupations des employés concernant la politique de partage des pourboires de l'employeur à la direction, y compris lors des réunions de groupe avant le quart de travail et des conversations en tête-à-tête '', a déclaré Sophir, qui a pris sa retraite. l'année dernière. «Contrairement à Alstate, la conduite des accusateurs concernant la politique de pourboire a été protégée car elle concernait les conditions de travail sur lesquelles l’employeur exerçait un contrôle.»

La Division des conseils répond aux questions juridiques posées par les fonctionnaires des bureaux régionaux du conseil et publie périodiquement ces notes d’avis au public, généralement une fois que les cas auxquels ils se rapportent sont résolus. La lettre de Nusr-Et fait référence à quatre cas de pratiques déloyales de travail qui ont été réglés l'année dernière et clos le mois dernier.

Sophir a recommandé à l'agence de porter plainte contre Nusr-Et après que quatre employés du chef, de son vrai nom Nusret Gökçe, se soient plaints au conseil d'administration après leur licenciement. Gökçe est devenu célèbre en 2017 après qu'une vidéo de lui saupoudrant de sel sur un steak coupé soit devenue virale.

Nusr-Et a ostensiblement laissé les travailleurs aller pour des infractions au comportement, bien que leurs licenciements soient survenus après qu'ils se soient plaints à plusieurs reprises de sa pratique de mise en commun et de partage des pourboires entre les travailleurs indépendamment de leur quart de travail, selon la lettre de Sophir. Le restaurant interdisait auparavant aux travailleurs de discuter de la politique, et la direction a qualifié les travailleurs qui se plaignaient de «cancer», a déclaré Sophir.

La NLRA protège les travailleurs contre le licenciement pour avoir participé à des activités de groupe pour «  entraide ou protection '', et le conseil, dans une décision de 1986 connue sous le nom de The Loft, a déclaré que les travailleurs qui se plaignaient d'un système de mise en commun des pourboires étaient «  indéniablement protégés en vertu de l'article 7 de la loi. «Les travailleurs de Nusr-Et ont été protégés par ce précédent, a déclaré Sophir. Elle a également déclaré que «de nombreuses preuves d’animosité (antisyndicale)», y compris le commentaire du «cancer», montrent que Nusr-Et a licencié les travailleurs à cause de leurs plaintes et non à cause de leur conduite. »

Pour le reste de l'histoire, visitez LAW 360 ici (inscription requise).

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